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BIOSSENSOR PORTÁTIL PARA DETECÇÃO DE OCRATOXINA A POR IMPEDÂNCIA ELETROQUÍMICA

INTRODUÇÃO A presente tecnologia refere-se a um biossensor portátil desenvolvido para a detecção rápida e precisa da Ocratoxina A (OTA) em diferentes matrizes alimentares e ambientais, como café, cereais, vinho e frutas secas. Baseado na técnica de impedância eletroquímica, o sistema...

Publicado em: 19/05/2025 | Inventor(es): VALTENCIR ZUCOLOTTO, JAIRO PINTO DE OLIVEIRA

Palavras-chave:

Categoria(s): Saúde e Cuidados Pessoais